Корзина
125 отзывов
ООО "Хозмаркет Точка Ру"
+74951178596
+7(977) 963-61-12

Секреты и преимущества домашнего фарша

Секреты и преимущества домашнего фарша

Готовый фарш из супермаркета – это быстрое решение, однако современные хозяйки всё же отмечают, что блюда из домашнего фарша намного вкуснее. К тому же, измельчая ингредиенты дома, Вы можете быть полностью уверены в свежести мяса, отсутствии добавок и консервантов. При наличии домашней мясорубки для фарша Вы легко сможете позаботиться о здоровом питании Ваших близких с минимальными усилиями.

Что нужно знать, чтобы приготовить идеальный домашний фарш?

Промойте мясо в воде и отделите филейную часть от костей. Снятие кожи с курицы поможет снизить жирность продукта. С говядины, свинины и баранины жир лучше не снимать, поскольку он придает мягкость консистенции. Мясорубка для приготовления фарша оснащена решеткой, от диаметра отверстий которой зависит размер получаемых частиц.

В зависимости от назначения решетки для фарша разделяют по размерам отверстий:

  • Мелкие – диаметром в 2 -3,5 мм, используются для приготовления паштета и мяса для детских блюд
  • Средние – диаметром в 4 – 6 мм, довольно универсальные, подходят для любых видов мяса
  • Крупные – сечением в 7 – 9 мм, хозяйки предпочитают такой вид дисков для изготовления колбас и измельчения сухофруктов

После измельчения массу необходимо хорошо перемешать, тщательно размять пальцами для обогащения воздухом – это помогает сделать будущие котлеты или фрикадельки более пышными и мягкими. Хозяйки предпочитают также добавлять специи, лук, размоченный в молоке хлеб и связующий компонент в виде яиц или крахмала.

Полезный совет: чтобы не проводить вечера у плиты, заготовьте фарш впрок, поделите на порции и заморозьте. Так Вы сможете сэкономить время и использовать продукты по мере необходимости.

Воспользуйтесь предложением ООО "Хозмаркет Точка Ру"

В нашей компании Вы можете купить решетки и ножи для мясорубок для изготовления колбасы, сосисок, паштета или фарша – всего, на что хватит Вашей кулинарной фантазии! Ознакомьтесь с каталогом запасных частей и комплектующих. Ассортимент удобно разбит по маркам и моделям бытовых приборов. Мы всегда рады проконсультировать и помочь с выбором по нашим контактным телефонам. Обращайтесь!